夏に向けて水出しコーヒーに挑戦のうえの(@uenoyou111)です( ˘ω˘)
コーヒー素人のわたくしが、市販品でおいしいコーヒーを探す企画です。ちなみに前回id:baisenshi様よりこんなコメントを頂きました( ˘ω˘)
コメントありがとうございます！お、そんなこだわってる飲み方なんでしょうか？
市販品で探す理由は現在の労働環境が原因ですね。
週に一回休みがあるかどうかの状態なのと、勤務時間が朝から晩までで営業時間に間に合わず、移動も多いので自宅近辺か職場近辺か？となかなか融通が利かないのです。
なので、この状態でも比較的手に入りやすいというところを念頭に置くとAmazonとか近くの遅くまでやってるスーパーとかになっちゃいまして…( ˘ω˘)
近くに専門店があれば良いんですけどね～カルディならちょっと頑張れば行けます。
という事で今回はカルディの水出しコーヒーに挑戦です！
こちらの記事でご紹介頂きました
いつもお世話になっているまるこさん(@nakano_maruko)は、色々と好みが合ったりして何かと参考になることが多いです。
そんなまるこさんがわざわざ記事でオススメして下さったので、早速カルディへ寄りました。
ちゃんと水出し用のボトルを購入。
でっかいボトルを写してるつもりが、後で見たらミニでした。実際は大きいボトルを買っています。
豆を最適な挽目にしてくれるとのことなので、最初は様子を見るために挽いてもらいました。
コーヒーミルを初めて使う方はこちらも参考にして下さい。
ハリオ手回しコーヒーミルの使い方（お手入れやその頻度なども） - うえのブログ
作成手順
作り方はまるこさんの記事を参考にしています。
200グラムで567円、大体３リットル分抽出できるみたいです。
洗いたてボトルのお出まし。早速フィルターを外していきます。
水出しコーヒー専用のフィルターになっていてすごく目が細かいです。お茶用のと間違えると悲惨な事になりそうですね。
量としては、フィルターの白色部分が１センチほど見えるくらいまで。これで三回分、最適な量になるんですよ！(丸パクリ)
早速水を入れていきます。これ、案外時間がかかりますね。
ちょっと入れて落ちるまで待って、またちょっと入れて…の繰り返しをしていくと。
こんな感じになります。既にいい色してますね。
このまま冷蔵庫に入れて8時間ほどゆっくり抽出、時間をそれっぽく調整して家を出る前に取ればちょうどいいくらいのタイミングに。
起床後にフィルターを取り出します。
今すぐ飲みたい衝動に駆られましたが、寝坊気味だったので帰ってからのお楽しみに。
ワクワクです。
気になるお味は
コップが汚く見える…( ˘ω˘)
ホットと違って香りは弱いですが、スッキリ感やまろやかな味はドリップに出せないなと思いました。
前にどこかのチェーン店で水出しコーヒーを飲んだ時は、衝撃的な苦さと後味の悪さに少しトラウマ気味でしたが…こちらは本当に飲みやすい。
酸味はなく、苦味があると言っても抑えめマイルド。濃さを楽しめる味わいなので、夏にごくごく飲むならこれでしょう。
牛乳割りしたら絶対美味しいぞ…！と思いましたが牛乳切れでした。
元々の濃さがありますけど、それを感じさせないので氷を入れても最後まで美味しく飲めそうです。
氷？作ってませんでした。
持ち歩きたい
思ったんですけど、ドリップって時間と共に味わいがものすごく変わる気がするんです。冷めたらまずいみたいな。
水出しってぬるくなってもドリップの時ほど劇的に変わらないし、これは水筒に入れて持っていく為のコーヒー？なんて激しく思います。
そして重たいという理由で持ち歩いて無かった水筒…やまちさん(@yamachi_choose)がタイガーの夢重力についてとっても魅力的な記事を書いて下さっています。
まるこさんもやまちさんも、このタイミングでの連携すご…！
今年の夏はこの水筒で水出しコーヒー持ち歩きで確定です。いや、絶対500mlじゃ足りない。
まとめ
都合により水出しコーヒーは自宅で、豆から楽しむのは会社でという状態になります。
自宅で夏はもうこの水出し固定でいいんじゃないか…？というくらい満足なので、一つの答えに辿り着けた感があって嬉しいです。
楽しいコーヒーライフを！
ではでは(｀･ω･´)ゞ
